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純国産1日分野菜でできる栄養レシピ 彩り胡麻だれの豚しゃぶサラダ

作り方

サニーレタスは一口大にちぎる。紫玉ねぎは薄切りにし、ミニトマトは半分に切る。

サニーレタスは一口大にちぎる。紫玉ねぎは薄切りにし、ミニトマトは半分に切る。

豚肉は酒、塩少々を加えた熱湯で茹でて、色がかわったらペーパータオルを敷いたザルに上げて、粗熱をとる。

豚肉は酒、塩少々を加えた熱湯で茹でて、色がかわったらペーパータオルを敷いたザルに上げて、粗熱をとる。

「1」と「2」を器に盛り、胡麻だれの材料を滑らかに混ぜてまわしかける。
胡麻だれには、お好みでラー油やおろしにんにくをプラスしてもおすすめ

「1」と「2」を器に盛り、胡麻だれの材料を滑らかに混ぜてまわしかける。

彩り鮮やかな胡麻だれ豚しゃぶサラダ

 暑い夏、食欲がうせて夏バテしてしまうこともありますよね。豚肉や胡麻は疲労回復効果のあるビタミンB1が豊富。また、胡麻には失われがちなミネラルが多く含まれています。
『純国産1日分の野菜』を使った彩りも鮮やかな胡麻だれで、豚肉も野菜も、たっぷりといただきましょう。簡単でおいしく、ストックしておきたくなる胡麻だれを試してみて下さい。

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