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純国産野菜を使った彩りあざやかほくほく揚げいも

30品目野菜を使ったまろやかな味わいモロヘイヤのおっきりこみ 1人分536カロリー

純国産野菜を使うことで、衣までおいしく仕上がります♪

							  材料(4人分)
							  ・じゃがいも・・・4個
							  ・塩・・・少々
							  ・揚げ油・・・適量
							  〈A〉
							  ・純国産野菜・・・1缶
							  ・ホットケーキミックス・・・100g 純国産野菜のご購入はこちら 
							   料理手順
							  【1】じゃがいもは一口大に切って、さっと水にくぐらせる。耐熱皿に入れてふんわりラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱して塩をふる。
							  【2】<A>を合わせて、泡だて器で混ぜる。
							  【3】【1】に【3】を絡めて、170度の油でこんがりと揚げる。

素材の味が引き立つ
 北海道の郷土料理

 揚げいもは、じゃがいもの一大産地である北海道の郷土料理。その手軽さから、北海道の代表的な「ファストフード」でもあります。
 今回は、揚げいもの衣に「純国産野菜」を使って、見た目を彩りあざやかに仕上げました。衣はサクッと香ばしく、中はしっとりほくほく。じゃがいも本来のうまみに、「純国産野菜」のほんのりとした甘みが加わって、やさしい味わいに仕上がっています。
 ホットケーキミックスを使うことで、ご家庭でも手軽に作ることができます。ボリュームもあり、おやつやおつまみにもおすすめの一品です。

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