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30品目野菜を使ったさつま芋のスパイシーかき揚げ

30品目野菜を使ったさつま芋スパイシーかき揚げ 1人分275カロリー

千切りにしたさつま芋、薄力粉、カレー粉を『30品目野菜』で混ぜた衣をつけてかき揚げにしました。お塩をつけていただきましょう。
材料(4人分/12個)
							  さつま芋中1本(200g)、パセリのみじん切り大さじ1、揚げ油適量、塩少々
							  【A】小麦粉3/4カップ(約80g)、カレー粉小さじ2、30品目野菜1本 30品目野菜のご購入はこちら 料理手順
							  【1】さつま芋は皮ごとよく洗い、5幅の千切りにして水にさらして、水けをしっかりふく。
							  【2】ボウルに小麦粉、カレー粉、30品目野菜を入れてさっくりと混ぜたら、さつま芋を加えて軽く混ぜる。
							  【3】揚げ油を170度に熱し、2を一口大ずつ木べらですくって入れる。両面をからっと揚げて油をきる。器に盛って塩を添える。

カレー粉と「30品目野菜」の相性がぴったりの一品です。
さつま芋の甘みとカレー粉に、30品目野菜がよく合います!

 いよいよ食欲の秋。今回はおやつにもおかずにも、お酒のつまみにもぴったりの「さつま芋のスパイシーかき揚げ」をご紹介します。
 秋が旬のさつま芋は食物繊維を多く含み、独特の甘みが特徴。衣にはスパイシーなカレー粉と栄養たっぷりの「30品目野菜」を使用し、深みのある味わいに仕上げました。衣まで美味しくいただける、ヘルシーなかき揚げです。
 味付けは塩のほか、粉チーズやガーリックパウダーをかけたり、柑橘系の酸味を加えても美味しくいただけます。皆様もいろいろなフレーバーを試してみてはいかがでしょうか?


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