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純国産野菜を使ったあつあつ煮込みハンバーグ

純国産野菜を使ったあつあつ煮込みハンバーグ 野菜のうまみがたっぷり詰まったふっくらやわらかな口あたり

【材料(4人分)】・牛豚合いびき肉400g・玉ねぎ1個・マッシュルーム4個・サラダ油大さじ1・赤ワイン大さじ2【付け合わせ】・ほうれん草1束・ミニトマト4個【A】・卵1個・乾燥パン粉大さじ4・塩小さじ2/3・こしょう、ナツメグ各少々【B】・純国産野菜1本・水1/2カップ・ケチャップ大さじ・ウスターソースおおさじ・しょうゆ大さじ1
【料理手順】1.玉ねぎ半個とマッシュルームは薄切りに。残りの玉ねぎ半個はみじん切りにする。ほうれん草は塩少々を入れた熱湯で茹で、冷水で冷やして水気をしぼり、4センチの長さに切る。2.ボウルに合いびき肉・玉ねぎのみじん切り【A】を入れ、ねばりがでるまで手で練る。3.4等分にして小判型に丸め、中央を少しくぼませて、サラダ油を熱したフライパンで焼く。両面にしっかり焼き色がついたら赤ワインを加える。4.【B】・マッシュルーム・玉ねぎの薄切りに加え、煮立ったら弱火にして約15分煮込む。器に盛ってほうれん草とミニトマトを添えたら出来上がり。

野菜のうまみがたっぷり詰まった
ふっくらやわらかな口あたり

 ぐつぐつと煮立てた煮込みハンバーグは寒い季節にぴったり。
今回は「純国産野菜」を使った栄養満点の煮込みハンバーグをご紹介します。
作り方は、表面にしっかり焼き色をつけたハンバーグを「純国産野菜」でつくったソースで煮込むだけ。外側をしっかり焼くことで、中に閉じ込められた肉のうまみと「純国産野菜」がほどよくマッチして、口いっぱいに広がります。また、一緒に煮込む野菜はブロッコリーやニンジンなど、お好みの野菜やきのこ類でもOK。煮込むことで野菜の甘みが引き出され、野菜が苦手な方やお子様もおいしく召し上がれます。
 ソースの使うドリンクは「純国産野菜」以外にも、「30品目野菜」でもぴったり。
さらにコク深く、野菜の風味豊かに仕上げたい方は、ぜひお試しください。
アツアツふっくら、栄養満点の煮込みハンバーグを、ご家族のみなさんで味わってみてはいかがですか?


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